Gromperensoufflé mat schwaarzem Schokola

Gromperensoufflé mat schwaarzem Schokola

mëttel
60 min.
4 Persounen
Gromperensoufflé mat schwaarzem Schokola.jpg
Wat brauch ech?
  • 4 grouss Gromperen
  • 100 g schwaarzen Schokola (am einfachsten als Schokoladrëpsen)
  • 4 Eeër
  • 100 g Zocker
  • 250 g Schlagsahn

 

 

 

PDF icon Rezept downloaden (196.07 KB)
Preparatioun:
  1. Gromperen schielen, wierfelen an an kachend Waasser mell kachen. Waasser ofschëdden an d’Gromperen püréieren.
  2. Eeër trennen an d’Eegiel zum Gromperepüree ginn an ënnerréieren.
  3. Eewäiss an den Zocker zu Eeschnéi schloen. Aus der Ram Schlagsahn maachen.
  4. Gromperenpüree, Eeschnéi an Schlagsahn zu enger glater Mëschung réieren.
  5. Form botteren an mat Miel aussieben an ongeféier zur Halschent mat der Gromperencreme fëllen. Schokoladrëpsen an d’Form ginn an mat Gromperencreme bedecken.
  6. Bei 200° am Uewen baken.