Roude Kabes mat Apel

Roude Kabes mat Apel

mëttel
45 min.
4 Persounen
Wat brauch ech?
  • 500 g roude Kabes
  • 1 Tl Salz
  • 50 g Äppel
  • 1 El Botterschmalz
  • 1 Msp Kanéil
  • schwaarze Peffer
  • 1 El Balsamicoesseg (Aceto balsamico)

 

 

 

 

© Edith Gätjen, Stephanie Fromme (UGB Akademie)
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Preparatioun:
  1. De roude Kabes wäschen, botzen, de Stronk erausschneiden a kleng schneiden oder huwwelen. An enger Schossel mat Salz kräfteg knieden.
  2. D’Äppel wäschen, entkären an a Spalten schneiden. A Botterschmalz ubroden, de roude Kabes dobäi ginn an undënsten.
  3. Mat Kanéil, Peffer a Salz wierzen a mam Balsamicoesseg ofläschen.
  4. Bei zouenem Deckel ongeféier 20 Minutten gäre loossen.