Schokela-Orange Muffins

Schokela-Orange Muffins

einfach
90 min.
15 Persounen
Wat brauch ech?

Fir de Schockelasdeeg:

  • 40 g Miel
  • 90 g Zocker
  • 90 g mëlle Botter
  • 2 Eeër, d’Eewäiss vum Eegiel getrennt
  • 75 g geschmolte Schockela

Fir den Orangen-Deeg:

  • 190 g Miel
  • 150 g Zocker
  • 1 Pak Vanill-Zocker
  • 1,5 Kaffisläffel Bakpolver
  • 170 g mëlle Botter
  • 3 Eeër, d’Eewäiss vum Eegiel getrennt
  •  Schuel vun 2 Orangen

 

PDF icon Rezept downloaden (150.58 KB)
Preparatioun:
  1. De Botter mat dem Zocker kräfteg schloe bis datt e schéi cremeg ass.
  2. D’Eewäiss zu Eeschnei schloen.
  3. D’Botter-Zocker-Crème mat den Eegiel, dem Miel, dem geschmolte Schockela mëschen a ganz zum Schluss den Eeschnei ënnerhiewen.
  4. Botter mat dem Zocker a Vanill-Zocker kräfteg schloe bis datt e schéi cremeg ass.
  5. D’Eegiel vum Eewäiss trennen an d’Eegiel mat der Botter-Zocker-Crème vermëschen. D’Eewäiss zu Eeschnéi schloen.
  6. Miel, Bakpolver an d‘Orangëschuel mat der Crème vermëschen. Ganz zum Schluss den Eeschnei ënnerhiewen.
  7. Den Orangen-Deeg op Muffinsformen opdeelen (bis zur Halschent fëllen).
  8. De Schockela-Deeg op dem Orangen-Deeg verdeelen.
  9. Am Schäffche 15-20 Minutte bei 210°C baken.